我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法，不仅不能长久保持好身材，而且对身体造成了极大的伤害。健康之家专家指出，只需合理安排膳食，用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥。研究表明，粗粮是有益于减肥的食物，它能起到减肥降脂的作用，并且含有的各种维生素比细粮丰富。
那么哪些食品属于粗粮呢？粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类等。
探究粗精能够减肥的机理，我们发现它主要因为含有丰富的膳食纤维，如玉米中的纤维素高于精米和精面粉4至10倍。而这些膳食纤维可以：
阻碍营养吸收：在消化过程中，膳食纤维会吸附营养物质，使得体内无法完全吸收，从而影响营养利用效率。此外，这些未被消化部分成为厌氧微生物繁殖所需碳源，促使肠道蠕动增强，对营养分子的消化能力产生抑制。
不可或很少提供能量：人们主要从植物性食品如瓜果蔬菜和谷物中获得膳食纤维，其中可消化植物纤维所含能量极低，因此从中获取能量非常有限。尽管粗糙纤维含有大量能量，但由于人体缺乏分解这种材料所需酶，所以无法将其转换为身体需要的能源。
鼓励胃肠蠕动：膳食纤维具有良好的水分保留功能，可以调节肠壁对葡萄糖和脂肪吸收功能，加速脂肪代谢，同时加快胃肠道活动，有助于降低血液中的胆固醇水平。