花甲，学名蛤蜊，是一类广受喜爱的食用贝类，其别称包括花蛤、蚬子等。它们属于动物界软体动物门双壳纲帘蛤目，分布于全球各大洋海域，全世界共有35个属和199种，而中国境内就有超过30种，其中西施舌、四角蛤蜊和中国蛤蜊是众所周知的常见品种。

在形态上，花甲具有卵圆形的贝壳，一侧往往比另一侧要小，有些甚至两端开口。壳表面光滑或有同心生长的纹路，而壳内部则平整或尖锐。左边单枚右边双枚的侧齿构成了其独特外观。此外，它们通常具备坚固的壳皮，并且内部结构精巧复杂。

花甲可以在全球多个国家找到，如北美洲西海岸、澳大利亚、法国以及东南亚诸国，但它尤以日本、中朝及澳大利亚为主要栖息地。在中国，它们在沿海省份如辽宁、山东、江苏等地都能找到踪迹。

生活习性方面，尽管不同品种可能有不同的偏好，但大多数花甲都是浅水环境下的底栖生物，以清澈流通的小潮间带至深度约30米为居住区。而少数则能适应更深远洋中部署性生活。一旦适合颗粒大小，它们便会摄取各种藻类和无脊椎动物卵子作为食物来源。此外，这些贝类通常每年只有1到2次繁殖期，而且相同物种不同地区也会存在时间上的差异。