在钓鱼的饵料中，用动物内脏做饵，诱钓肉食鱼，并不罕见，最常见的是用鸡肝制作钓饵和窝料。主要的目标鱼种除了鲶鱼、黑鱼、青鱼等，还包括鲤鱼、草鱼等杂食性水生生物。它们对这种方法反应积极，而且操作简单，价格实惠。
将鸡肝加工成钓饵，有三种方 法：生鸡肝切丁挂钩使用；熟鸡肝制成窝料或直接作为钓饵。以下是具体步骤：
一、生鸡肝切丁
将新鲜的鸡肝切成小丁，便可直接挂在带倒刺的大型钩子上。在湍急流速或者大水面区域进行投掷，可以吸引附近的肉食性和杂食性的水生生物，如草魚和鯉魚。
二、煮熟后的鸡肚作為餌料
將煮熟后的鸡内脏捏碎，然后与鸭类餌混合，再抛入釣竿旁边的小陷阱中，以其强烈的腥味来诱导附近的魚群聚集。但這種方法在夏季可能會誘引到多餘的小魚，不太適合那個時期使用。而在冬季則可以單獨將煮熟後的內臟打碎直接放置於陷阱中，也能有效地捕獲肉食性魚類。
三、煮熟后再切片用的餌品
同样，将煮至嫩滑但又不至于过度烂化（这样会导致破裂）的鸡内脏切片，挂上带有倒刺的大型钩子即可。这是一种较为高级且技巧要求较高的一种釣法，但效果显著。此外，还有一些创新的技巧，比如先蘸粘粉再浸湿并撒上米粒，这样就无需再准备陷阱。
综上所述，关键是要确保使用的是新鲜未变质的材料，只要遵循这些基本原则，即使是在未结冰的情况下，也能有很好的釣获率。
