降低胆固醇的饮食法则：高纤维、低脂肪的健康选择
控制热量摄入
通过平衡膳食，限制过多的热量摄入，有助于减少体内胆固醇的生成。避免过度消费高糖、高脂肪食品，同时增加水果和蔬菜等低热量、高纤维食品在饮食中的比例。
选择全谷物
全谷物比精细加工粮食含有更多的纤维，可以帮助提高饱腹感，从而减少对高脂肪或高糖食品的需求。此外，全谷物中富含植物性蛋白质，还能提供身体所需的一些必需氨基酸。
增加Omega-3摄入
Omega-3不仅能够降低炎症，还有助于改善血液流动，进而降低胆固醇水平。可以通过吃鱼类、海鲜以及添加到饮食中的Omega-3油来获得这些健康脂肪酸。
减少红肉和加工肉类
红肉和加工肉类通常含有较多动物性饱和脂肪，这些类型的脂肪可以导致血液中“坏”胆固醇（LDL）升高等风险。因此，尽可能地减少其在饮食中的比例，并考虑用鸡胸肉或鱼作为替代品。
控制乳制品摄入
虽然乳制品如牛奶和奶酪是重要的人口营养来源，但它们也很容易增加总体卡路里摄入。如果需要从乳制品获取营养，可以选择更为纯净或者脱水处理后的产品，以便控制糖分添加。
注意烹饪方法与调味料使用
在烹饎时避免深度炸煎，因为这会使油腻食品变得更加油腻；同时适量使用香草提取剂、柠檬汁等天然调味料以增添风味，而非依赖大量盐分或糖分。这两者都可能导致长期偏离健康饮食计划。