优质蛋白质的摄入
在脑梗饮食中，蛋白质是必不可少的一部分。我们应该选择高质量的蛋白源，如瘦肉、鱼类、豆制品和坚果等。这些食物不仅可以提供身体所需的氨基酸，还能帮助维护大脑健康。例如，富含Omega-3脂肪酸的鱼类对大脑功能至关重要，它有助于改善记忆力和认知能力。此外，豆制品中的植物性蛋白也非常理想，因为它们不仅提供了同样多的营养素，而且还能够降低心血管疾病风险。
复合碳水化合物与纤维
复合碳水化合物是我们日常能量来源，它们可以缓慢释放能量，对神经系统来说尤其重要。而富含纤维的食物则有助于保持消化道健康，有些研究表明高纤维饮食可能会减少患阿尔茨海默症风险。因此，我们应该增加全谷物（如糙米、小麦面包）、蔬菜和水果在饮食中的比例，同时限制加工食品和糖分摄入。
丰富多样的抗氧化剂
抗氧化剂是一种保护细胞免受自由基损害的小分子或生物分子。在脑梗饮食中，我们需要通过吃色彩斑斓的蔬菜、水果、坚果以及黑巧克力等来摄取足够数量的抗氧化剂。这些建议不是单一成分，而是以组合形式出现，以此来最大限度地提高整体效果，并且确保所有营养素都得到均衡利用。
适量补充B族维生素
B族维生素对于支持大脑功能至关重要，其中一些如叶酸、硫胺（Vitamin B12）等参与到DNA生成过程中，以及影响神经传递过程。由于缺乏这些微量元素可能导致认知障碍，因此建议通过均衡膳食或者必要时服用补充剂来保证每天所需水平。
避免过多添加盐与糖
尽管咸味和甜味很诱人，但过度添加盐或糖对身体并非好处而来。大规模研究显示，一般人群每天额外摄入的大约500毫克钠以及超出推荐日常总糖浓度10%以上，都可能加剧心脏疾病风险，从而间接影响到大脑健康。此外，这两种成分还容易导致肥胖问题，更进一步增强患上其他代谢相关疾病可能性，如2型糖尿病，其自身也有潜在关系与智力衰退之间存在联系。