基本信息中文名:萝卜沙拉
主要食材:脆苹果,新鲜萝卜
分类:韩国菜系
口味:融合咸、酸、甜、辣多重风味
目录:
萝卜沙拉的魅力与健康益处
准备所需的精选食材
制作过程中的技巧与细节
萝卜沙拉的正确食用指南
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萝卜沙拉简介:
在这个炎热夏季,尝试一款既清爽又营养丰富的韩国菜——萝卜沙拉。它以新鲜脆苹果和美味萝卜为主体,将传统韩国风味与现代饮食趋势完美融合。
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所需食材:
新鲜红色或绿色萝卜500克(根据个人喜好选择)
脆苹果250克(确保其不仅脆,而且甜)
柠檬汁10克(提供酸度和香气)
大葱30克(增添香气并调节辛辣感)
酱油45克(适量调节咸淡口感)
沙拉油15克(使每一口都有丝滑质感)
芝麻油16克(增加深邃风味和营养价值)
醋45克(控制酸度,保持整体平衡】
白糖35克(调节甜度)
精盐10 克(适量增添咸味)
芳香芝麻面15 克 (焙好的, 提供额外的健康益处)
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制作方法:
将洗净后的白皮大蒲式耳切成火柴棍大小,以便更好地吸收各类调料。
同样将脆苹果去核籽后,也切成相似的火柴棍形状,并在冷水中浸泡以防变黑。
鲜红辣椒去蒂根去籽后,用刀剁成碎末;大葱则用厨房刮刀仔细切碎。
在一个容器中轻轻混合上述所有材料,如同编织一张温馨的故事网,让每一片蔬菜都能充分释放出它们独特的香气。
最终,将制好的这份爱心搭配,在小碗或盘子中装饰,每一次品尝,都能享受到生活的小确幸。
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食用须知:
由于萝卜性寒而且具有泻肺作用,对于阴盛偏寒体质者以及胃及十二指肠溃疡患者来说,应适量进餐。此外,由于不同的蔬菜有不同的功效,不宜将胡萝卜和白蘿蔔一起烹饪,而应该单独烹煮。如果你是慢性胃炎或者甲状腺疾病患者,最好减少对此类食品的大量摄入。此外,与蛇肉、人参等某些刺激性的食品共享餐桌是不建议的。