芥末鸡肉沙拉饭是一道精心调配的佳肴，以鸡腿、蘑菇和白饭为主要原料，营造出一幅风味独特的美食画卷。以下是该菜品的详细信息：
中文名：芥末鸡肉沙拉饭
主材：
鸡腿：1只
蘑菇：20公克
白饭：400公克
制作难度：中等
调料/原料：
沙拉酱材料：
美乃滋：50克
绿芥末（或咖哩粉）：5公克
鲜奶油：15公克
盐、胡椒粉各少许
制作流程：
将鸡腿煮熟后放凉，撕成丝条备用。
蘑菇切片，用热水煮至熟透，并在水中加入少许柠檬汁或醋以防变色。
将所有沙拉酱材料混合均匀，然后将步骤1和2中的鸡丝条与蘑菇片加入拌匀。最后，将拌好的物质包裹在白饭中捏成形状整齐的饭团即可。
如需替换绿芥末，可使用咖哩粉来增添不同的风味口感。