大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。今天就分享一下具体的做法。

猪肉焖红鸡蛋

【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。

开始制作

第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9個，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的一個雞蛋煮熟，然后和剥了壳的紅雞蛋當一起。

第二步:剥壳后的雞蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。

第三步:猪肉已经，然后切块备用。

Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。

第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。

Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。

第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀，再加入冷水。

Tips:这里意义就是姜片等都是人生的贵人帮助自己涅槃重生。冷水则代表重生成多困难需要克服。

第六步：待锅中水烧至一半时，加上那9只鸡蛋改小火焖煮。

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