大蒜不仅是一种有效的减肥食材，更是维持身体健康的重要助手。据现代医学研究，大蒜具有多种功效，如消炎、止泻、利尿、降压和痰等，同时它还有强大的杀菌能力。大蒜粥既能促进身体健康，又能够帮助减轻体重，值得长期摄入。不过，对于那些对其独特味道感到厌恶的人们，不妨尝试以下几种方法来缓解口臭：一是在吃完大蒜粥后，用一片当归置于口腔中；二是用少许茶叶细嚼；三是食用几粒大枣或花生。这些建议都能有效地去除口中的臭味。

目录

材料

制法

适应症

宜忌

材料：

大蒜50克（紫皮）

大米100克

姜丝适量

制法：

首先，将去皮的大蒜放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。在此基础上，将米加入煮过的大蒜水中，再次煮成粥。当粥熟时，将再次加入原汤中的大蒜，以及盐、姜丝和少量油，继续煮五分钟即可。大 蒜烹调过程中不可过度加热，以免降低疗效。

适应症：

动脉硬化、高血压、糖尿病及肥胖症等问题，这款大蒜粥同样有助于增强抗病能力。

宜忌：

对于胃虚弱的人来说，长期食用可能不太合适。此外，有慢性胃炎或十二指肠溃疡的患者也应该避免频繁摄取。此外，对于患有目赤肿痛的人来说，也建议尽量限制食用的频率。