大蒜虽辛辣，却是身轻体健的良药。现代医学证实，大蒜不仅能抗菌消炎，还能帮助降压和减肥。此粥不仅滋养身体，更有瘦身之效，日常服用无疑是一种健康的选择。不过，对于怕大蒜味道的人来说，如何避免口中臭味？以下几种方法可以帮到你：一、吃完大蒜粥后，用一片当归含在口腔中。二、细嚼少许茶叶。三、吃几粒大枣或花生。这些建议都能有效地解除口中的臭味。
目录
材料
制法
适应症
宜忌
材料：
大蒜 50 克（紫皮）
大米 100 克
姜丝 少量
制法：
将去皮的大蒜放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。在同一个水里，再加入米并煮成粥。当粥成时，将再次加入原先的煮过的大蒜，并加上盐、姜丝和少量油，再煮五分钟即可。大蒜烹调过程中应避免过度熟化，以保留其疗效。
适应症：
动脉硬化、高血压、糖尿病及肥胖等问题。此外，大�14增强体质，提高抵抗力也是其优点之一。
宜忌：
对于胃虚弱的人来说，不建议长期食用此类食物；同时，有慢性胃炎或十二指肠溃疡史的人也应该慎重食用。此外，对于有口腔出血或目赤肿痛的情况者，切勿多食大蒜。