大蒜不仅是一种阳性食物，具有治愈肥胖的神奇力量。现代医学的研究证明，大蒜具备多种功效，如消炎、止泻、利尿、降压和痰等，并且拥有极强的杀菌能力。将大蒜与粥同煮，不仅能增强体质，还能帮助减轻身形。然而，对于那些对其独特香气感到抗拒的人们，我们提供几种方法来解除“蒜臭”：一是咀嚼当归片；二是细嚼少量茶叶；三是食用几颗大枣或花生。这些建议都是有效地去除口腔中那股难闻味道的妙方。
材料：
大蒜
大米
姜丝
制法：
首先，将50克紫皮的大蒜去皮后放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。
将100克的大米放入煮过的大蒜水中，用小火慢慢煮成粥。
粥熟后，再将预先准备好的大蒜放回粥内，加上适量的盐、姜丝以及少许油，继续用小火煮五分钟即可。
注意，大蒜在烹饪时应避免过度熟化，以保留其疗效。
适应症：
动脉硬化
高血压
糖尿病
肥胖症
增强抗病能力
宜忌：
胃虚弱的人群不宜长期服用。
患有慢性胃炎或胃及十二指肠溃疡的人慎服。
对于身体出现目赤肿痛的情况，应该减少或者避免食用大蒜。