降低胆固醇的饮食策略：低脂、高纤维的健康饮食法
选择健康的脂肪来源
通过减少饱和和反式脂肪的摄入，增加多不饱和脂肪的消费，可以有效降低血液中的胆固醇水平。优选橄榄油、鱼油等富含单不饱和酸或多不饱和酸的食物。
增加植物蛋白质
植物性蛋白源如豆类、坚果、种子等可以提供丰富的纤维素，有助于改善胃肠道功能，减少对动物性食品中高胆固醇成分的依赖，从而有助于降低总胆固醇水平。
控制糖分摄入
减少简单糖分和添加糖对日常饮食习惯进行限制，因为这些糖分会刺激身体产生更多内源性甘露醇，从而导致血液中的LDL（“坏” cholesterol）升高。
适量摄取全谷物
全谷物比精制谷物更容易被消化吸收，能够提供大量膳食纤维，这对于保持良好的胃肠道功能至关重要。此外，全谷物通常含有较低的人造添加剂，对心脏健康更为友好。
保持适度水分充足
饮用足够水份可以帮助调节体重，加速新陈代谢，有利于控制体内各种营养素平衡状态，从而间接地影响到血液中的胆固醇水平。
避免过量酒精消费
酒精是一种热能密集型饮料，它可能导致超重问题，并且某些研究表明长期过量饮酒与高血压、心脏病风险有关，因此在追求降低胆固醇同时也要注意避免过度酒精摄入。