作为一道美食,香菜鸡肉沙拉以其独特的风味和营养价值深受欢迎。它的主要原料包括胡萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜,以及鸡肉等高蛋白质来源。值得注意的是,这道菜不含有防腐剂,是一种健康且安全的选择。此外,它还提供了丰富的蛋白质,对于大多数人群来说都是适宜的饮食。

要制作这道香菜鸡肉沙拉,你需要准备以下配料:2个洋葱、一茶匙柠檬汁、一茶匙白糖、盐和胡椒,一根葱去皮切丝、250克细米粉、2块去皮鸡胸脯肉、一茶匙香油、一茶匙鱼露、三茶匙香菜叶以及半个红辣椒切丝和两茶匙炒花生碾碎。

接下来是制作步骤:

将胡萝卜和黄瓜切成细丝,洋葱则切碎。在一个容器中,将柠檬汁、糖和香油混合好,然后把胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、葱丝及红辣椒丝混合在一起放置一边。

米粉先用开水烫过,再浸泡在凉水中六分钟。同时,将鸡胸脯烹饪至熟透后撕成细丝。

捞出米粉,冲洗干净后剪成段,与煮熟后的鸡丝、高筋面团(即米粉)、香油、新鲜鱼露及香菜叶混合在一起。然后加入上一步骤中的蔬果混合物,用筷子轻轻搅拌均匀,使所有材料融为一体。

最后将这份美味搭配分成四份,每份点缀上一些炒花生 碾碎,便完成了一盘色彩斑斓又充满活力的 香菜鸡肉沙拉了。这款沙拉既简单又易于准备,只需少量精选食材,就能享受到清新的口感与健康的滋养!