降压不难：高血压饮食指南与健康食谱
了解高血压饮食的基本原则
高血压患者应选择低盐、低脂肪、高纤维的饮食，避免摄入过多的糖分和饱和脂肪。日常膳食中应增加富含钾和镁的食品，如新鲜水果、蔬菜以及全谷物。
调整餐桌上的油腻食品
对于高血压患者来说，减少动物性脂肪对身体健康至关重要。可以尝试使用植物油代替猪油或黄油烹调，同时适量使用橄榄油等单不饱和脂肪酸含量较高的植物油。
控制钠摄入量
钠是导致水分保持在体内的一种因素，从而引起血管收缩加剧心脏负担。因此，限制日常生活中的咸味物质，比如加工食品、腌制肉类及海藻类等，对控制血压有很大的帮助。
增加营养丰富的蛋白质来源
饮用优质蛋白源可以提供必要营养并促进肌肉功能，而不是选择加工肉品或罐头，这些通常含有较高水平的钠和饱和脂肪，可以通过瘦牛肉、鱼类、大豆及其制品等来实现。
提升膳食中的纤维素比例
高纤维素饮食能够改善胃部功能，有助于吸收胆固醇并减少其进入小 intestine后的吸收率。此外，多吃全谷物可增加感满度，使人更容易控制体重，从而间接降低患上慢性疾病如心脏病、高血糖症及某些类型癌症风险。
注意水分与热量平衡
保持充足但非过剩的水分摄取对于预防偏头痛及其他神经系统问题非常重要。而且要注意热量平衡，不要因为节省时间就依赖快餐或者加工食品，因为它们往往会带来额外的大量卡路里。