水果和蔬菜的摄入
针对胆结石患者，医生往往会建议增加水果和蔬菜的摄入量。这些食物富含纤维、维生素和矿物质，对于保持肠道健康至关重要。例如，番茄中的红色pigment—番茄红素，有助于减少胆固醇在血液中的积累，从而降低形成胆结石的风险。此外，绿叶蔬菜中含有的钙盐有助于调节体内钙平衡，也有助于预防胆结石。
全谷类食品的选择
全谷类食品如糙米、大麦面包等富含膳食纤维，可以促进消化并帮助排出体内过多的胆汁酸分子，这些分子可能会聚集成结石。全谷类还能够提供稳定的能量，并且相较于精制粮食，它们在人体吸收过程中更为缓慢，从而避免了血糖水平剧烈波动。
低脂乳制品和蛋白质来源
对胆结石患者来说，应尽量减少高脂肪食品，如肥肉、浓缩奶油等，这些都可能导致身体产生更多的膽固醇，从而加剧患病风险。相反，可以通过选择低脂或无脂乳制品以及优质蛋白源（如鱼肉、鸡胸肉）来补充必需氨基酸，同时控制总热量摄入，以避免体重增加带来的健康问题。
适量饮用酒精-containing beverages
研究表明，每日适度饮酒可能与降低患上某些类型的心脏疾病风险有关，但过度饮酒则是心脏疾病的一个独立危险因素。而对于一些类型的人群，比如那些已经出现了某种形式的心脏问题或高血压的人来说，不要喝酒是更安全的一种做法。如果你需要戒除或限制酗酒，请咨询专业医疗人员以获得正确指导。
避免极端热带地区旅行者症候群相关食物
旅行者症候群是一种由于突然改变饮食习惯引起的一系列不良反应，最常见的是由未熟透彻的大蒜、洋葱引起。这两种植物中的硫化合物可以刺激胃酸分泌，而这种刺激性可以加剧现有的胃部不适或者其他消化系统的问题，对那些容易发生腹痛或呕吐感的人尤其如此。在严格遵守本地烹饪卫生习惯的情况下享用新鲜大蒜和洋葱才是最好的选择。