在冬季，寒冷和干燥的空气会对我们的身体造成一定程度的影响。为了抵御这场自然界的考验，我们不仅需要适应外部环境，还要从内部调理，即通过合理饮食来增强自身免疫力。以下是一些关于如何在冬季饮食上做到这一点的小贴士。
增加热量摄入
首先，冬季我们需要更多能量来维持体温，所以必须增加热量摄入。高蛋白、高脂肪食品是最好的选择，它们能够提供大量热量，同时也能帮助肌肉保持正常生长和修复。这意味着你的餐盘上应该有更多红肉、鱼类以及全谷物，比如燕麦和糙米。此外，坚果也是非常好的选择，因为它们富含健康脂肪，并且味道丰富多样，可以满足各种口味。
吃新鲜蔬菜
尽管冬天可能让人们觉得吃蔬菜不是那么必要，但它们依然是维持健康必不可少的一部分。春末秋初采摘的蔬菜，如萝卜、胡萝卜、菠菜等，其含有的抗氧化剂可以帮助抵抗自由基伤害，从而减少疾病发生风险。此外，这些蔬菜通常都很耐储存，可以在室内种植或购买，以确保你一直可以享受到新鲜绿色的美味。
饮用足够水分
虽然寒冷天气让人感觉更渴，但实际上很多人因为过度取暖而忘记了充分补充水分。在炎热夏天的时候，我们倾向于喝很多水，但是同样的原则也适用于寒冷的冬天。如果没有充足地补充水分，你可能会感到疲劳、头痛甚至出现脱水症状。而且，由于干燥空气还会导致皮肤问题，因此保证足够喝水对于整体健康至关重要。
利用菌类提高免疫力
一些研究表明，特定的菌类，如益生菌和乳酸杆菌，对改善消化系统功能以及增强免疫系统都有积极作用。这不仅限于直接服用的益生粉或酵母制品，也包括那些含有这些微生物的大蒜、新鲜番茄等食材。在制作汤羹时加入这些成分，不仅能为汤液增添风味，也能促进消化吸收，有助于提高机体抵抗力。
避免过多糖分摄入
甜食可能看起来是一个快乐的事物，但是它实际上对身体并非好事。高糖摄入会引发胰岛素激活，从而导致血糖水平升高，这对于心脏健康是个负担。而且，在寒冷的环境中，由于代谢率降低，如果不小心摄入了太多糖份，那么这些额外卡路里将很难被燃烧掉，最终变成了脂肪储存在身体中，加重肥胖问题。
保持均衡膳食结构
最后，无论何时何地，都要确保你的饮食是均衡且全面的。这意味着每次就餐都应该包含不同的食品类型，如蛋白质（例如鸡肉或者豆腐）、碳hydrate（如糙米或藜麦）及植物油。不平衡膳食可能导致营养不足，而这又会削弱你的防御能力，使得你更加容易感染疾病。此外，每周至少安排一次深海鱼类作为主要蛋白源，这些鱼类中的Omega-3脂肪酸具有显著的心脏保护作用，并对神经系统也有益处。