作为一道健康美味的菜肴，香菜鸡肉沙拉不仅能够满足我们的食欲，还能为我们的健身健美饮食提供宝贵的营养。它主要由胡萝卜、黄瓜、鸡肉和香菜等天然成分组成，这些都是我们日常生活中常见的食材。
为了更好地了解这道菜，我们首先来看一下它的一些基本信息。中文名叫做香菜鸡肉沙拉，它以鸡肉为主要原料，不含任何防腐剂，适合一般人群消费，其主要营养成分是蛋白质。
接下来，让我们详细看看制作香菜鸡肉沙拉所需的配料：2个洋葱、3茶匙柠檬汁、1茶匙白糖、盐和胡椒、一根葱去皮切丝250克细米粉、2块去皮鸡胸脯肉、一茶匙香油、一茶匙鱼露、三茶匙香菜叶以及半个红辣椒切丝和2茶匙炒花生碾碎。
现在，我们将进入具体制作步骤：
首先，将胡萝卜和黄瓜切成细丝，洋葱则切碎。然后，将柠檬汁、糖和香油混合在一起。这一步很重要，因为这些调味品将决定最终产品的风味。
接着，将胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、高丽菜末（或其他绿叶蔬菜）、红辣椒丝混合在一起，并放置一边备用。
米粉需要开水烫过，然后凉水浸泡六分钟至软化，再捞出冲洗干净后剪成段，与烤制好的鸡胸脯烤制至熟透后撕成细丝。
最后，将米粉段与前面准备好的所有材料混合，一起加入柠檬汁调味液轻轻搅拌均匀。
将这份美味佳肴分别装盘，每份点缀上炒花生 碾碎，便完成了一道既色泽诱人又营养丰富的 香草鸡排饭了。
通过这个简单却精致的过程，你也可以轻松制作出自己家中的健康小吃，为你的每一次运动或工作日带来无穷活力！