芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的中国美食，以鸡腿、蘑菇和白饭为主要原料，通过简单的烹饪步骤打造出独特风味。基本信息如下：中文名芥末鸡肉沙拉饭；所需原料包括1只鸡腿、20公克蘑菇以及400公克白饭，制作难度属于中等水平。
调料方面，我们需要美乃滋50克、绿芥末5公克、鲜奶油15公克，以及适量的盐和胡椒粉。制作流程如下：
首先将鸡腿煮熟后放凉，然后撕成细丝备用。
蘑菇切片后，用热水加少许柠檬汁或醋煮熟，防止变色。
将所有调料混合均匀，再加入准备好的鸡丝条和蘑菇片进行拌匀。
最后，将拌好的物质包入白饭中捏成小团即可享用。
值得一提的是，如果没有绿芥末，也可以使用咖哩粉作为替代品，以创造出不同的风味体验。
