脂肪肝饮食与改善策略
理解脂肪肝的饮食关系
脂肪肝是一种由于长期过量摄入高热量、高脂肪饮食而导致的代谢紊乱。这种情况下，体内的脂质积累在肝脏中，影响到正常的生理功能和组织结构。因此，对于患有或担心患上脂肪肝的人来说，了解并调整自己的饮食习惯至关重要。
控制总热量摄入
首先要认识到控制总热量摄入是减少体重和改善肥胖相关疾病，如糖尿病、心血管疾病等的关键因素之一。对于患有或疑似患有脂肪性Liver Disease (NAFLD) 的患者来说，可以通过计算日常所需能量消耗，并根据自身活动水平进行适当调整来达到这个目标。在减少卡路里同时，还应确保营养均衡，以免出现其他健康问题。
限制饱和及反式不饱和脂质
饱和及反式不饱和脂质通常存在于加工食品中，这些类型的油腻食物会增加LDL（“坏”胆固醇）水平，从而加剧代谢失调。减少这些不良类型油类如黄油、猪油、牛肉提取物以及部分植物油（如大豆油）的使用，将有助于降低身体对这类分子的吸收，有助于缓解或预防NAFLD。
增加纤维含量
纤维是无法被人体消化吸收的一种膳食纤维，它可以帮助促进消化系统工作，加快粪便排空速度，有助于降低胆固醇水平，同时还能提供满足感使得你更容易避免过度进餐。此外，不可溶性膳食纤维也可以帮助控制血糖峰值，从而对糖尿病患者尤其重要。
提升水果蔬菜比例
蔬菜中的多种抗氧化剂，如β-胡萃色素、花青素等，都具有清除自由基作用，可以保护细胞免受损害，而水果则富含多种维生素矿物质，以及天然碳水化合物，为营养平衡提供了支持。此外，吃更多新鲜蔬菜水果还能够帮助保持身体健康状况，使得整个人体机能更加健全强壮。
注意蛋白质质量与数量
蛋白质作为构成肌肉组织必不可少的一部分，其质量同样重要。当选择动物蛋白时，最好选择瘦肉，因为它含有的某些必需氨基酸比红肉更为丰富，而且相较之下可能包含较低的饱和脂率。此外，一定要注意不要过度消费高钠食品，因为它们会增加血压，从而间接地增加心脏疾病风险。而植物性蛋白源，如豆腐、大蒜、坚果等，则是一个好的替代品，它们提供了更多健康益处并且相对较低。
减少酒精摄入
对许多人来说，无论是为了庆祝还是放松，每天都有一定的酒精摄入。但事实上，每次超过标准推荐每日限额以上的大、小酒精飲料，都可能造成严重伤害。这包括直接损伤器官，也包括影响生活方式，比如引起暴饮暴食的情况。如果你已经开始实施改变，那么请记住，即使只有一点点也许也是一个巨大的步骤向前迈出——即使那只是把冰箱里的所有甜味软 drink 都拿出来倒掉！