降低胆固醇的饮食策略：低脂、高纤维，健康生活每一天
选择健康的油脂来源
使用橄榄油和茶树油代替其他高饱和脂肪酸含量较高的植物油，如棕榈油、椰子油等。
减少烹饪中使用动物性脂肪，特别是猪肉和鸡肉中的黄色部位，因为它们含有较多不饱和脂肪。
增加膳食纤维摄入量
多吃全谷类食品如糙米、燕麦片等，它们富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。
每天摄入足够的水果和蔬菜，这些都是自然的纤维源，并且还能提供丰富的抗氧化剂。
适度控制蛋白质摄入
尽管蛋白质对身体健康至关重要，但过多消耗也会增加血液中“坏”胆固醇（LDL）的水平。适当减少红肉的摄入，可以帮助降低总胆固醇。
鸡胸肉、鱼类以及豆制品是更好的蛋白质选择，因为它们相对于红肉来说更为低脂。
控制糖分与加工食品
避免或限制高糖饮料和甜点，这些食品往往含有大量添加糖分，对心血管健康不利。
减少加工食品的消费，包括一些看似健康但实际上加入了许多额外成分并且高度加工的小零食。
关注日常饮食结构
建议将餐桌上的蔬菜比例提高，让其占据三分之一到半壁山，以确保获得充足的营养素同时促进心脏健康。
注意饮酒习惯
如果你喜欢喝酒，最好选择干酵母葡萄酒，它被认为比其他类型葡萄酒具有更好的心脏保护作用。但要注意不要过量，因为即使是最优质的心理活动也有可能因过度饮用而受到负面影响。