鸡肉米饭沙拉是一道充满营养的家常美食，它以糙米和鸡肉为主要食材，通过简单的烹饪手法，将健康与美味完美融合。以下是制作此菜肴所需的基本信息：
中文名称：鸡肉米饭沙拉
主要食材：糙米、鸡肉
分类：家常料理
口味：咸淡适中
为了让您的舌尖享受到这道菜肴的独特风味，我们需要准备以下所需食材：
糙米190克，水590毫升，橄榄油30毫升，柠檬汁45毫升，酱油45毫升，
鲜姜末2克，日式红烧酱5毫升，小苏打少许调味用（可选）
熟鸡胸肉280克，切碎成小块；芹菜125克切片；菱角140克切片；
新鲜蘑菇95克切片；葱50克切碎成小瓣；红灯笼椒80克切碎。
制作方法如下：
将糙米和水倒入平底锅中，用大火烧开，然后转换为小火盖上盖子煮约45分钟，或直到水分完全吸收出锅冷却。
在一个小碗中混合橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱搅拌均匀，再加入少量盐和胡椒粉调味。
在一个较大的碗中，将熟透了的糙米与炖煮好的鸡胸肉混合均匀，再加入芹菜、菱角、蘑菇、葱花以及红灯笼椒拌匀。
将制好的酱汁淋在材料上，并轻轻翻拌，使所有成分充分结合后，即可放入冰箱冷藏8小时或一整晚，让各个口感更佳地融合。
上桌前再次轻轻翻拌，以保持每一口都能感受到丰富多样的风味。
关于食用须知：
鸡肉是一种高蛋白质含量食品，对维持肌体健康至关重要，它不仅提供了大量必需氨基酸，还包含有对心脏健康有益的钾离子，是运动后的理想补品之一。
糙米作为全谷物的一部分，不仅提供纤维素，有助于消化系统工作，同时还含有人体必需的大豆蛋白质，是一种低脂、高纤维、高蛋白的小麦替代品，可帮助控制血糖水平并支持长期饥饿感。
将这些优质食材巧妙地组合在一起，便诞生了一道既易于制作又富含营养价值的家庭特色餐点——鸡肉米饭沙拉。无论您是想要快速准备午餐还是寻找一种能够满足日常需求而又不失趣味性的晚餐选择，这款简易美食都是绝佳之选。