在进行力量训练时,是否必须依赖蛋白粉?力量训练对蛋白质的需求是显而易见的,但是否需要额外补充蛋白粉取决于从食物中摄取的蛋白质量。对于一些追求健美或减肥的人来说,他们可能会有不同的营养需求。
在选择蛋白粉时,目标和营养需求都是至关重要的。举重运动员通常寻找高蛋白含量,而耐力运动员则需要更平衡的碳水化合物和蛋白质比例。而减肥者则需要高蛋白低碳水化合物和脂肪的配方。
然而,在使用任何类型的蛋白粉时都应该注意副作用。一旦摄入过多,超出身体所需之外,将不仅是一种浪费,而且对健康也会产生负面影响。这包括肝脏、肾脏功能下降以及免疫力削弱。此外,一些研究还表明长期过度摄入动物性食品可能增加患心脏病甚至癌症风险。
因此,对于那些有特殊需求的人来说,可以通过食物获得必需氨基酸,并适当补充适量的蛋体相应产品。但这并不意味着更多就是更好。在人体内,消化吸收后的氨基酸将被转变成能供自身利用的一种形式,同时其代谢产物如氨、尿素等含氮废弃物需要通过肾脏排出。如果摄入过多,这将加重肝、肾器官负担,对健康造成潜在风险。
《中国居民膳食指南》建议每千克体重日均最多摄入0.92克肉类,其中包括鸡肉、鱼肉等富含优质蛋 白源料。超过这个限度,就可能对健康产生不利影响。实际上,只要足够维持生命活动所需即可,其余部分将被转变为储备能源,如糖原或脂肪;如果储备已满,则以脂肪形式存储;这些转换过程产生其他代谢产物必须通过renal系统排除。如果持续吃得太多,不但导致肥胖,还会增加到大脑与生殖器官及其他组织之间传递信息所必需的大分子分子的数量,从而加速细胞老化进程并损害他们功能。这就解释了为什么“更多”并不是“更好”。