一、丰富膳食中的水溶性纤维
胆结石患者应增加水溶性纤维的摄入，如豆类、玉米、小麦、大蒜等，这些食品能够促进肠道蠕动，有助于减少胆汁酸在小肠内吸收，从而降低形成胆结石的风险。例如，每天吃一份大约150克的大豆或黄豆，可以提供足够的膳食纤维，帮助消化并减缓糖尿病和高脂血症。
二、适量摄取多种蔬菜和水果
蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化剂，如β-胡萝卜素、叶绿素等，这些物质可以保护细胞免受损害，减少自由基对身体组织造成伤害。同时，多吃新鲜蔬菜和水果还能提供大量的维生素C，它与铁相互作用，有助于提高铁元素在人体中的利用率，从而有效地预防贫血。此外，一些特殊类型如橙色植物（如西兰花）含有具有抗炎作用的黄酮类化学物质，对于降低患上慢性疾病风险也有益处。
三、合理控制蛋白质摄入量
过量摄入动物蛋白会导致高胆固醇水平，而高胆固醇是产生胆固醇型结石的一个重要因素，因此对于已经患有胆结石的人来说，应该注意控制肉类消费。建议每天限制红肉消费到最少一次，以便更好地平衡蛋白质与碳水化合物及健康脂肪之间的比例，同时也要注意选择瘦肉，并尽可能选用植物性蛋白源，如豆制品、新鲜鱼类等。
四、避免过度添加饱和脂肪
饱和脂肪主要来源于动物产品以及部分加工食品，它们会增加LDL（“坏” cholesterol）的水平，对心脏健康不利。在饮食中应尽可能减少添加油炸食品、高糖饮料以及加工肉制品这些富含饱和脂肪成分的小吃，以此来降低发生胆结石及其相关疾病风险。
五、适当补充Omega-3 fatty acids
Omega-3 是一种健康脂肪，其特有的结构能够帮助改善心血管健康，并且它对于皮层脑功能至关重要。在日常饮食中，可以通过海鱼（如鲑鱼、三文鱼）、坚果（特别是核桃）或者使用额外补充剂来获取Omega-3。但请记住，在开始任何新的补充剂之前，最好咨询医生的意见，以确保其安全可行。
六、保持均衡飲食能促進身體機能正常運作。
飲食能直接影響身體狀態，所以對於預防結石問題來說，要確保自己的飲食能夠維持一個良好的平衡狀態，這包括了適當攝取熱量與營養素，並保持適宜的心情與生活方式。如果感到疲倦或壓力過大，這會導致情緒變差甚至影響胃腸道功能，而這樣的情況下容易引起結晶沉積從而形成結石。因此，始終保持正面的生活态度，並尋求支持以應對挑戰，是非常重要的一環。